| Titre : | Confessions d'un gastrosophe (2011) |
| Auteurs : | Michel Onfray, Personne interviewée ; Martin Legros, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Philosophie magazine (050, 06/2011) |
| Article en page(s) : | p.54-57 |
| Catégories : |
2. Science > 2.80 Sciences médicales > Système médical > Diététique |
| Mots-clés : | gastronomie/question philosophique |
| Résumé : | Entretien avec le philosophe Michel Onfray qui fait de la diététique la question centrale du problème existentiel : définition du concept de "gastrosophie" ; lien entre la question alimentaire et la place accordée au corps chez les penseurs ; point de vue sur l'évolution des pratiques culinaires ; définition d'une diététique hédoniste. Encadré : extrait de l'ouvrage de Michel Onfray, "Ce qui n'est pas donné est perdu", où il explique pourquoi il a fondé une Université populaire du goût et définit la "gastrosophie". |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 527 | Archives périodiques | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
